Crocância e Sabor: Tudo o que você precisa saber sobre o Festival de Bacon na Savassi
Evento ‘Tô de Bacon a Vida’ foca em cardápio artesanal e molhos exóticos; entrada é gratuita na Praça José Mendes Júnior
O fim de semana em Belo Horizonte será dedicado a um dos ingredientes mais amados da culinária mineira. O festival “Tô de Bacon a Vida” retorna à capital neste sábado (17) e domingo (18), ocupando a Praça José Mendes Júnior, em frente à Casa Fiat de Cultura, na Savassi. Desta vez, a organização aposta na harmonização entre a gastronomia suína criativa e apresentações de jazz ao vivo.
O destaque fica para o chopp de bacon, sendo uma experiência sensorial para os mais curiosos, e as combinações de receitas agridoces, como a costelinha suína com barbecue artesanal de jabuticaba ou goiaba, além de uma infinidade de pratos em que o elemento principal é a carne suína.
“Nossa proposta para 2026 é consolidar o festival como um espaço de gastronomia selecionada. Queremos que o público aproveite o clima da Savassi com pratos que trazem técnica e ingredientes locais, como a nossa jabuticaba”, explica Raquel Bicalho, idealizadora do evento.
No sábado (17), o evento acontece de 12h às 22h, e no domingo (18), de 10h às 18h, com entrada gratuita.
Serviço
Festival “To de Bacon a Vida”
Dia: 17 de janeiro (sábado), de 12h às 22h
Dia: 18 de janeiro (domingo), de 10h às 18h
Local: Praça José Mendes Júnior (em frente à Casa Fiat de Cultura), na Savassi.
Entrada: Gratuita
