Casa do Sol Cozinha e Jardim lança cinco novos pratos no cardápio à la carte
Menu do restaurante no Botânico Shopping, no Belvedere, ganha novas criações com massa artesanal, cogumelos nobres, cortes especiais e pescados
A Casa do Sol Cozinha e Jardim, localizada no Botânico Shopping, no bairro Belvedere, apresenta cinco novos pratos em seu cardápio à la carte. A cozinha, comandada pelo chef Tales Gomes, traz novas opções para o almoço e o jantar com preparações que valorizam técnicas contemporâneas, molhos autorais, queijos artesanais e ervas frescas.
O novo cardápio ganha diversidade com opções de massas, carnes e pescados. A seção de massas traz o linguine na manteiga de ervas com stracciatella, disponível na versão individual (R$ 89) ou acompanhado de proteína a escolher entre salmão, filé mignon ou linguado (R$ 130).
Para quem aprecia risotos, a novidade é o risoto de três cogumelos (R$ 99), que combina shiitake, portobello e porcini. Na seleção de carnes vermelhas, o destaque é o tornedor ao demi-glace (R$ 153), servido com risoto de Grana Padano.
Entre as opções de peixes, o menu traz também o salmão ao molho Paris (R$ 155), acompanhado de risoto de limão-siciliano e pesto, e o filé de linguado ao pesto de castanha-de-caju (R$ 135), servido com risoto de tomatinhos confitados.
Segundo o diretor do restaurante, Pedro Guerra, os novos lançamentos atendem ao perfil dos frequentadores: “Queríamos movimentar a cozinha e trazer novos sabores ao público no Belvedere. A ideia é apresentar novas experiências a quem já conhece a casa, além de manter o restaurante como um ponto de encontro para amigos e famílias, com toda a estrutura de lazer para as crianças.”
Já o chef Tales Gomes conta o que buscou ao criar as receitas: “Buscamos trazer novas razões para as pessoas retornarem à Casa do Sol. O cardápio harmoniza receitas acolhedoras e sabores contemporâneos, em sintonia com a identidade da cozinha e o prazer da mesa.”
Serviço: Casa do Sol Cozinha e Jardim
Local: Botânico Shopping (nível praça)
Endereço: Rua Jornalista Djalma Andrade, 177, Belvedere
Funcionamento: Terça a sábado: 12h às 22h (com opções de almoço e jantar)
Domingos e feriados: 10h às 20h
Instagram: @casadosolcozinhaejardim
Reservas: 97145 6849
